в

Закусочный блинный торт: бюджетный вариант праздничного блюда

Закусочный блинный торт:  бюджетный вариант праздничного блюда

Если вы любите блины, и у вас припасены свежие или замороженные грибы, советуем приготовить этот закусочный торт.

В нашем рецепте использованы шампиньоны, но и с их лесными собратьями блюдо получится ничем не хуже. Одна из фишек рецепта — в картофельных блинах. Они более сытные, чем обычные и лучше сочетаются по вкусу с начинкой. Несладкий блинный торт с грибами — бюджетный вариант праздничного блюда. Смотрится весьма аппетитно, радует вкусом и хорошо насыщает. Оцените беспроигрышное сочетание продуктов, и вы тут же внесете этот рецепт в свою кулинарную тетрадь.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 300 г
  • Пшеничная мука 80 г
  • Картофель 400 г
  • Молоко 600 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Твердый сыр 120 г
  • Сметана 30 мл
  • Подсолнечное масло 55 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Как приготовить закусочный блинный торт

  1. Грибы нарежьте небольшими кусочками (1–2 шт. оставьте для украшения торта) и обжарьте на растительном масле до готовности. Посолите, поперчите, добавьте сметану. Тушите около 5 минут.
  2. Снимите сковороду с огня и к еще горячим грибам добавьте тертый сыр (примерно 15 г оставьте для украшения). Перемешайте.
  3. Заранее отваренный картофель пюрируйте, затем добавьте 1 стакан молока и тщательно перемешайте.
  4. Отдельно смешайте просеянную муку, яйца и оставшееся молоко. Влейте картофельную массу, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
  5. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекайте поочередно тонкие блины.
  6. Каждый блин смажьте сырно-грибной начинкой. Верхний блин украсьте тертым сыром, кусочками грибов-гриль и зеленью.

Несладкий блинный торт — отличная идея закуски для большой компании. Причем, без майонеза, вы обратили внимание? Если вам понравился рецепт, обязательно сохраните его в закладках и друзьям о нем расскажите!

Закусочный блинный торт:  бюджетный вариант праздничного блюда

Приятного аппетита.

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *