Восхитительно вкусный клубничный тортик

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного тортика, который понравится абсолютно всем. 

Это летнее лакомство станет вашим фаворитом. Мягкий шоколадный корж, нежная творожная начинка с ягоды клубники: это не только божественно вкусно, но ещё и красиво. Такой простой в приготовлении тортик можно и к праздничному столу подать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

Для коржа

• 2 яйца
• 10 гр какао
• 40 гр рисовой муки
• 3 гр разрыхлителя
• 3 гр сахарозаменителя

Для крема

• 190 гр мягкого творога
• 5 гр желатина
• 40 мл воды
• 4 гр сахарозаменителя
• ванилин

Для начинки

• 95 гр клубники

Начинаем процесс

1. В первую очередь отделяем белки от желтков и к первым добавляем сахарозаменитель. Используя миксер, взбиваем все до крепких пиков.
2. После чего помещаем к ним желтки и продолжаем процесс взбивания.
3. Теперь в отдельной ёмкости объединяем муку, разрыхлитель и какао. Хорошо все перемешиваем и частями вмешиваем в яичную массу, хорошо взбивая после каждого добавления.
4. Берём форму и отправляем в неё тесто. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. По истечении нужного времени достаём готовый корж и остужаем его.
5. Затем срезаем «крышечку» коржа и из оставшейся части вынимаем мякоть. С помощью блендера измельчаем все в крошку.
6. Принимаемся за приготовление крема. Для этого предварительно замачиваем желатин в воде. После чего отправляем его растапливаться на водяной бане. При этом до кипения не доводим.
7. Затем в отдельной ёмкости объединяем творог, ванилин, сахарозаменитель и подготовленный желатин. Хорошо все перемешиваем.
8. После чего берём корж и немного смазываем его кремом. Затем выкладываем сюда клубнику целыми ягодами. Покрываем всё кремом и присыпаем крошкой. Затем убираем в холодильник на ночь. По истечении нужного времени лакомством можно наслаждаться.

Вам ещё может понравиться бесподобный клубничный чизкейк без выпечки, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте .

Приятного аппетита!

 

 

Источник