Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного тортика, который понравится абсолютно всем.
Это летнее лакомство станет вашим фаворитом. Мягкий шоколадный корж, нежная творожная начинка с ягоды клубники: это не только божественно вкусно, но ещё и красиво. Такой простой в приготовлении тортик можно и к праздничному столу подать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Содержание
Нужные ингредиенты
Для коржа
- 2 яйца
- 10 гр какао
- 40 гр рисовой муки
- 3 гр разрыхлителя
- 3 гр сахарозаменителя
Для крема
- 190 гр мягкого творога
- 5 гр желатина
- 40 мл воды
- 4 гр сахарозаменителя
- ванилин
Для начинки
- 95 гр клубники
Начинаем процесс
- В первую очередь отделяем белки от желтков и к первым добавляем сахарозаменитель. Используя миксер, взбиваем все до крепких пиков.
- После чего помещаем к ним желтки и продолжаем процесс взбивания.
- Теперь в отдельной ёмкости объединяем муку, разрыхлитель и какао. Хорошо все перемешиваем и частями вмешиваем в яичную массу, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Берём форму и отправляем в неё тесто. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. По истечении нужного времени достаём готовый корж и остужаем его.
- Затем срезаем «крышечку» коржа и из оставшейся части вынимаем мякоть. С помощью блендера измельчаем все в крошку.
- Принимаемся за приготовление крема. Для этого предварительно замачиваем желатин в воде. После чего отправляем его растапливаться на водяной бане. При этом до кипения не доводим.
- Затем в отдельной ёмкости объединяем творог, ванилин, сахарозаменитель и подготовленный желатин. Хорошо все перемешиваем.
- После чего берём корж и немного смазываем его кремом. Затем выкладываем сюда клубнику целыми ягодами. Покрываем всё кремом и присыпаем крошкой. Затем убираем в холодильник на ночь. По истечении нужного времени лакомством можно наслаждаться.
Вам ещё может понравиться бесподобный клубничный чизкейк без выпечки, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте .
Приятного аппетита!
Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы
Лучшие посты один раз в неделю