Вкусный рыбный суп за 30 минут

Вкусный рыбный супчик за считанные  минуты. Он отлично впишется в ваше повседневное меню. Получается вкусным и сытным.

Необходимые продукты

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 крупный помидор
• 4 штуки картофеля
• 1.5 литра воды
• соль, перец по вкусу
• 1 лавровый лист
• 500 грамм филе трески
• укроп
• пол стакана жирных сливок

Начинаем приготовление

1. Лук чистим и нарезаем кубиком. Очищенную морковь нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем очищенный чеснок. нарезаем кусочками сельдерей. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.
2. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Растапливаем и кладем лук. пассируем его 2-3 минуты до мягкости. Потом добавляем к нему морковь, сельдерей, перец, чеснок, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и обжариваем 2 минуты.
3. Нарезаем кубиком помидор и добавляем к овощам. Все перемешиваем и тушим 2 минуты.
4. Картофель очищаем и нарезаем произвольными кусочками. Добавляем к овощам  и хорошо перемешиваем. Потом вливаем воду, соль и перец по вкусу. Все доводим до кипения, кладем лавровый лист. Провариваем 4-5 минут.
5. Филе нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем укроп.
6. В кипящий бульон с овощами добавляем рыбку и варим 5 минут. Потом вливаем сливки и добавляем укроп. Провариваем 1 минуту, даем настояться 10 минут и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить супчик со скумбрией. Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Источник