в

Вкуснейшая грудинка с копченой паприкой

Вкуснейшая грудинка с копченой паприкой

Грудинка готовится в считанные минуты и получается потрясающе вкусной. Она намного вкуснее покупной колбасы, да и полезнее. Прекрасно подойдет для бутербродов на завтрак или перекус. Простая в приготовлении, грудинка точно придется вам по вкусу и станет частым гостем на вашем столе.

Необходимые продукты

  • 700 грамм грудинки
  • 2 литра воды
  • 4 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка душистого перца
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка горчицы в зернах
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 7 бутонов гвоздики
  • 2 лавровых листа
  • 2 зубчика чеснока
  • 10 грамм копченой паприки

Начинаем приготовление

  1. Берем грудинку, промываем и срезаем все ненужное. Подготовленную грудинку кладем в кастрюлю, наливаем воду, добавляем соль, душистый перец, черный перец, кориандр, горчицу, лавровый лист и гвоздику. Накрываем ее тарелкой и ставим кастрюлю на плиту.
  2. Доводим грудинку до кипения и варим в рассоле 10 минут. Затем снимаем ее с огня, но накрываем крышкой и оставляем на 12 часов.
  3. Готовую грудинку перекладываем на решетку и оставляем на несколько минут. Потом сушим ее бумажным полотенцем и перекладываем на фольгу. Выдавливаем на нее через пресс 2 зубчика чеснока и присыпаем перцем. Хорошо натираем ее со всех сторон получившейся смесью. Потом обсыпаем грудинку со всех сторон копченой паприкой. Заворачиваем ее в фольгу, перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 10-12 часов.
  4. Через отведенное время достаем, нарезаем и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить грудинку в духовке. Рецепт смотрите на сайте.

Вкуснейшая грудинка с копченой паприкой

Приятного аппетита!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *