в

Суп с омлетом: можно и так приготовить!

Суп с омлетом: можно и так приготовить!

Нашему человеку порой тяжело понять, как можно обходиться без первого блюда на обед.

В родной кулинарии можно найти целый раздел, посвященный супам, в то время как у соседей если и заваляется рецепт, то обязательно бульона, или супа-пюре. Горячий, наваристый и ароматный суп — вот что мы предлагаем подать к семейному обеду! Давайте пополним свою коллекцию необычным блюдом, в состав которого гармонично вписался омлет. Да-да, именно этот компонент придает супу изюминку, свежий и пикантный вкус.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Куриная голень — 300 шт.
  • Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Зелень по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Вода — 3 л
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить суп с омлетом

 

  1. Голени промойте, залейте водой и варите в течение 30–40 минут, периодически снимая пену.
  2. Очищенный картофель нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками, измельчите зелень.
  3. Бульон посолите, и отправьте в кастрюлю картофель. Обжарьте лук до прозрачности, использовав 2 ст. л. подсолнечного масла, затем добавьте морковь, также обжарьте. Отправьте овощи в кастрюлю, когда картофель станет мягким.
  4. Яйца взбейте со сметаной, добавьте немного соли и перца. На сковороде разогрейте 1–2 ст. л. подсолнечного масла и приготовьте омлет под закрытой крышкой на медленном огне.
  5. Дайте омлету остыть, нарежьте его полосками и отправьте в кастрюлю. Добавьте в суп перец, зелень и лавровый лист. Готово!

Дайте супу немного настояться: 10–15 минут будет достаточно, чтобы он вобрал аромат зелени и лаврового листа, а также немного остыл. Ваши близкие наверняка попросят добавки, поэтому не забудьте сохранить рецепт супа в закладках!

Суп с омлетом: можно и так приготовить!

Приятного аппетита.

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *