Стожки из фарша с грибами

Оригинальное горячее блюдо из фарша. Представляет собой запеченную котлетку с грибами под сыром. Это очень вкусно!

Необходимые продукты

• 600 грамм свиного фарша
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу
• 1 луковица

Для начинки

• 300 грамм шампиньонов
• 100 грамм лука
• 200 миллилитров сливок
• 100 грамм твердого сыра
• соль, перец по вкусу
• растительное масло
• укроп

Начинаем приготовление

1. Грибы нарезаем мелкими кусочками. Кладем на сухую сковороду и ждем пока испариться лишняя влага.
2. В это время мелко нарезаем лук.
3. К грибам добавляем растительное масло, соль и перец по вкусу. Туда же кладем лук и все перемешиваем, обжариваем до румяности и добавляем сливки. Все перемешиваем и тушим 5-7 минут.
4. Натираем лук на мелкой терке и добавляем к фаршу. Все солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем.
5. Противень смазываем растительным маслом.
6. Из фарша формируем круглую котлетку, а потом в центре делаем углубление. Перекладываем на противень. Точно также формуем остальные котлетки.
7. В каждое углубление из фарша кладем грибную начинку. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 25 минут.
8. Измельчаем укроп, натираем на терке сыр.
9. Через отведенное время котлеты достаем, присыпаем сыром и снова ставим в духовку. Запекаем еще 10-15 минут и подаем к столу, присыпав укропом.

Попробуйте также картофель с фрикадельками. Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Источник