в

Скумбрия в лаваше: сытная закуска без выпечки на скорую руку

Скумбрия в лаваше: сытная закуска без выпечки на скорую руку

Бессмертные сочетания — это те, от которых текут слюнки даже при абсолютной сытости.

Копченая или соленая рыба с картофелем относится к таким. Иногда достаточно просто отварить клубни и подать их с нарезкой, но я предлагаю проявить больше изобретательности и приготовить рулет из лаваша с рыбой. Сытная закуска без выпечки в виде ролла понравится даже тем, кто не в восторге от морепродуктов или суши. Во многом это зависит от выбора рыбы. Мы, например, отдали предпочтение копченой скумбрии. Ничто не может сравниться с сочетанием дымной нотки, воздушного пюре и свежей зелени.

Ингредиенты

  • Скумбрия 1 шт.
  • Картофель 350 г
  • Сливочный сыр 150 г
  • Укроп по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Лаваш 2 шт.
  • Сливочное масло по вкусу

Скумбрия в лаваше: как приготовить закуску на скорую руку

  1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Когда он немного остынет, приготовьте из него пюре с добавлением измельченной зелени и сливочного масла.
  2. Подготовьте рыбу: очистите ее от костей, разделите на небольшие кусочки.
  3. Поверх лаваша с сыром намажьте картофельное пюре, но край оставьте нетронутым. Распределите скумбрию поверх.
  4. Промажьте край сливочным сыром, сверните рулет и оставьте его застывать в холодильнике на час-другой.

Крайне важно тщательно выбрать косточки — это не то блюдо, которое можно расковырять вилкой. Если опасаетесь использовать скумбрию, попробуйте заменить ее тунцом в консервированном виде (желательно в собственном соку, а не в масле). Укроп и лук — это именно та зелень, которая лучше всего подойдет к скумбрии с картофелем. И напоследок рекомендуем готовить этот аппетитный рыбный рулет в двух или трех экземплярах! Уж очень быстро его съедают.

Скумбрия в лаваше: сытная закуска без выпечки на скорую руку

Приятного аппетита.

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *