Этот салат точно станет вашим любимым. Ведь в нем есть баклажаны и помидоры. Эти два овоща просто идеально сочетаются друг с другом, что делает салат особенно вкусным. Готовить такой салат лучше в сезон этих овощей, тогда он получится сочнее и ароматней.
Необходимые продукты
- 1 баклажан
- 1 сладкий перец
- 3 помидора
- 1 луковица
- пучок петрушки
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1 столовая ложка винного уксуса
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
- Помидоры очищаем от плодоножки и нарезаем кружочками.
- Баклажан очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками. перекладываем в миску, добавляем растительное масло и перемешиваем. Обжариваем кружочки на сковороде до золотистого цвета.
- Лук чистим и нарезаем соломкой. Кладем его на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Измельчаем пучок петрушки.
- В миску кладем все подготовленные продукты. Добавляем соль, перец по вкусу, вливаем яблочный уксус и растительное масло (2 ст.л.). Все аккуратно перемешиваем и подаем к столу.
Попробуйте также приготовить баклажаны по-армянски. Рецепт смотрите на сайте.
Приятного аппетита!
Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы
Лучшие посты один раз в неделю
Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.
Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.
