в

Салат из моркови с дижонским соусом: яркий, оригинальный, восхитительный

Салат из моркови с дижонским соусом: яркий, оригинальный, восхитительный

Это полезный салат из моркови, смешанной зелени с сочными изюмом, цукатами из грецких орехов и лимонным домашним соусом. В нем все продукты имеют символическое значение. К тому же блюдо выглядит ярко, оригинально и восхитительное на вкус. Он порадует своей пестротой всех гостей и непременно удовлетворит любого гурмана.

Ингредиенты

  • 3 крупные моркови,
  • 30 г изюма,
  • смесь разных видов салата.

Для засахаренных грецких орехов:

  • ½ стакана половинок грецких орехов,
  • ½ ст.л. сливочного масла,
  • 1 ст. л. меда [или сахара],
  • 1 ч. л. коричневого сахара,
  • щепотка соли.

Для заправки:

  • 5 ст. л. масла авокадо [или вашего любимого масла],
  • 5 ст. л. оливкового масла,
  • 5 ст. л. свежего лимонного сока,
  • 2 столовые ложки меда,
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы,
  • ⅛ чайной ложки соли,
  • ⅛ ч. л. перца.

Как приготовить салат из моркови с дижонским соусом

  1. Промываем и чистим морковь, а затем нарезаем с помощью кухонного комбайна или терки или можно использовать вегетарианский нож, чтобы сделать спиральные ленты моркови.
  2. Салатные листья рвем руками, выкладываем на блюдо, сверху горкой выкладываем морковь и посыпаем изюмом.
  3. Готовим цукаты из орехов. Нагреваем сковороду на среднем огне, растапливаем сливочное масло.
  4. Затем добавляем грецкие орехи, мед, соль, и сахар. Обжариваем в течение 5-6 минут, с помощью лопатки выкладываем орехи на пергамент.
  5. Оставляем остыть в течение нескольких минут, пока не затвердеет покрытие, и грецкие орехи не станут действительно цукатами. Старайтесь не съесть их все, прежде чем они попали в салат.
  6. Готовим заправку. Наливаем все ингредиенты в стеклянную банку, закрываем и встряхиваем. Соус готов. В качестве альтернативы можно взбить ингредиенты в миске. Добавляем приправы по вкусу и заправляем салат.

Морковный салат готов.

Салат из моркови с дижонским соусом: яркий, оригинальный, восхитительный

Приятного аппетита!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *