Простой обалденный салат с печенью

Предлагаем вам рецепт простого салат к обеду или ужину. Он полностью самодостаточный и сможет смело заменить вам один полноценный прием пищи. Салат получается сытный и красивый, вы останетесь от него в восторге!

Необходимые продукты

• 400 грамм куриной печени
• 300 грамм моркови
• 150 грамм лука
• 3 куриных яйца
• 100 грамм майонеза
• 25 грамм зернистой горчицы
• соль, перец по вкусу
• растительное мсло

Начинаем приготовление

1. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Очищенную морковь натираем на терке.
2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем приготовленный лук. Обжариваем его до прозрачного состояния, добавляем морковь. Обжариваем овощи до мягкости.
3. Яйца вбиваем в миску, солим и взбиваем вилкой. Жарим из них два блинчика.
4. Куриную печень промываем удаляем все лишнее и обваливаем в муке. Кладем на раскаленную сковороду и обжариваем до румяного состояния с двух сторон по 3-4 минуты. Готовую печень выкладываем на бумажное полотенце. Солим и перчим по вкусу, а потом нарезаем тонкой соломкой.
5. Омлет нарезаем тонкими полосками.
6. В миску кладем омлет, добавляем куриную печень и обжаренные овощи.
7. Приготовим заправку. В чашку кладем майонез, добавляем горчицу и черный перец, перемешиваем. Получившийся соус выливаем в салат и перемешиваем. Готовый салат подаем к столу.

Попробуйте также приготовить оладьи с печенью. Рецепт смотрите у нас на сайте.

Приятного аппетита!

 

 

Источник