в

Превосходный хлеб без замеса

Превосходный хлеб без замеса

Для приготовления теста вам понадобится не более 5 минут. И после только выпечка займет чуть больше времени. Зато в результате у вас на столе будет вкусный, свежий и ароматный хлеб. От такого дополнения к обеду или завтраку ваши домочадцы будут в невероятном восторге! Домашний хлеб — наверное, лучшая выпечка. Ведь его аромат придает дому особенный уют. Домашний хлеб всегда вкуснее покупного, ведь в него вкладывается частичка души человека, который его печет. И если у вас нет времени выпекать его каждый день, то к воскресному обеду или ужину, мы считаем, есть смысл потратить немного своего времени. Мы уверены, ваши усилия будут оправданы!

Необходимые продукты

  • теплая вода — 350 мл
  • сухие дрожжи — 5 гр
  • соль — 9 гр
  • сахар — 40 гр
  • растительное масло — 30 гр
  • пшеничная мука — 500 (530) гр

Для смазывания хлеба

  • желток
  • вода

Начинаем приготовление

  1. В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Все перемешиваем с помощью венчика.
  2. В получившуюся массу просеиваем всю муку и перемешиваем венчиком или лопаткой до однородной массы. В результате получается липкое тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа.
  3. Через отведенное время тесто убираем в холодильник и оставляем на 3 и более часов. Кстати, такое тесто можно приготовить заранее в большом количестве и доставать часть по мере необходимости. Хранить его в холодильнике можно до 7 суток.
  4. Готовое тесто перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Присыпаем его сверху немного мукой и слегка растягиваем его руками. А затем все концы теста собираем в шар.
  5. Подучившуюся заготовку перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.
  6. В чашку кладем желток и наливаем немного воды, взбиваем до однородности.
  7. Через отведенное время смазываем хлеб яичной смесью и делаем небольшие надрезы.
  8. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 50 минут.
  9. Готовый хлеб перекладываем на решетку и оставляем остывать на 1,5-2 часа. А потом можно подавать к столу.

Подайте хлеб к гороховому супу, приготовленному по рецепту с нашего сайта. И шикарный обед для вашей семьи готов!

Превосходный хлеб без замеса

Приятного аппетита!

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1038 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *