в

Потрясающий салат с кальмарами и яичными блинчиками

Потрясающий салат с кальмарами и яичными блинчиками

Этот салат можно готовить и есть хоть каждый день. И совершенно не бояться за свою фигуру. Салат получается довольно интересный. Способ нарезки также придает ему особенный шарм. А продукты так идеально сочетаются между собой, что делают вкус блюда просто незабываемым.

Необходимые продукты

  • 400 грамм кальмаров
  • 2 куриных яйца
  • 30 грамм лука
  • 40 грамм моркови
  • 30 грамм твердого сыра
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 70 грамм натурального йогурта
  • 10 грамм дижонской горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • 10 грамм яблочного уксуса
  • 100 миллилитров воды

Начинаем приготовление

  1. Кальмары кладем в миску и заливаем горячей водой. В таком виде оставляем на 10-15 секунд. Затем очищаем их от кожуры и хитина.
  2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, перец и лавровый лист. Доводим до кипения и кладем кальмары. Отвариваем их 1 минуту и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в глубокий салатник.
  3. В чашку вбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем вилкой.
  4. Сковороду нагреваем, смазываем растительным маслом и выливаем немного яичной  массы. Жарим сначала один блинчик с двух сторон. А потом еще 2 оставшиеся. Готовые яичные блинчики складываем друг на друга, сворачиваем в рулет и нарезаем тонкой соломкой.  Перекладываем в миску к кальмарам.
  5. Очищенную морковь нарезаем тонкой соломкой. Желательно сделать это с помощью овощечистки, тогда морковь получится тонкая и длинная.
  6. Точно также нарезаем свежий огурец. Его и морковь отправляем к остальным продуктам.
  7. Очищаем лук, нарезаем соломкой и кладем в небольшую чашку. Заливаем кипятком и яблочным уксусом, оставляем на 1-2 минуты и откидываем на ситечко. Добавляем маринованный лук в салат.
  8. Сыр нарезаем очень тонкими полосками и кладем к остальным продуктам.
  9. Салат слоим и перчим по вкусу, заправляем йогуртом и дижонской горчицей, перемешиваем и подаем к столу.

Попробуйте также салат с говядиной и пекинской капустой. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Потрясающий салат с кальмарами и яичными блинчиками

Приятного аппетита!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1348 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *