Постные веганские кексы

Предлагаем вам рецепт вкусных кексов на постном тесте. В качестве начинки используется киви. Оно придает готовому блюду приятную кислинку и делает вкус просто изумительным. Они понравятся тем, кто придерживается вегетарианского питания или держит пост. Но и в обычное время вы будете печь их с большим удовольствием.

Необходимые продукты

• 250 грамм пшеничной муки
• 4 штуки киви
• 150 грамм сахара
• 75 миллилитров растительного масла
• 10 грамм разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка соды

Начинаем приготовление

1. В миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
2. Киви очищаем, нарезаем кусочками и кладем в миску. Добавляем сахар, соль, растительное масло и все перемалываем блендером до однородной массы. Добавляем соду и муку с разрыхлителем, снова перемешиваем.
3. Раскладываем тесто по формочкам для кексов и переставляем их на противень.
4. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Из центра она должна выходить сухой без кусочков теста.
5. Готовые кексы достаем, перекладываем на блюдо, по желанию присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить постные чебуреки. Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного чаепития!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Источник