Отменные закусочные кексы с сыром

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной сытной выпечки для разнообразия вашего обыденного меню.

Их очень удобно брать на работу или складывать в ланч бокс своим школьникам. Кексы получаются небольшими, буквально на пару укусов. Имеют пористый мякиш, румяную корочку, обалденный аромат и потрясающий вкус. От таких закусочных кексов не откажется никто. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 150 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 150 гр муки
• 70 гр твёрдого сыра
• половина чайной ложки соли
• половина чайной ложки сахарного песка
• 0,25 чайной ложки прованских трав

Начинаем процесс

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

1. В первую очередь достаём кефир и яйцо из холодильника, чтобы к моменту приготовления они были комнатной температуры.
2. По истечении нужного времени в отдельную ёмкость отправляем кефир и добавляем сахарный песок, прованские травы, яйцо и соль. Венчиком хорошо все взбиваем.
3. Затем просеиваем сюда муку и разрыхлитель. Хорошо все перемешиваем. Следите за тем, чтобы не было комочков. В результате мы должны получить густое и вязкое тесто. По консистенции оно похоже на тесто для оладий.
4. Теперь, используя тёрку, натираем на мелкой фракции твёрдый сыр и перекладываем его в тесто. Хорошо все перемешиваем.
5. Берём силиконовые формочки и наполняем их подготовленным тестом на 2/3.
6. Укладываем их в жаропрочную форму или же на противень. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180°, приблизительно на полчаса.
7. По истечении нужного времени проверяйте готовность кексов деревянной шпажкой.

Вам ещё могут понравиться обалденные кексы с колбасой и маслинами, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте .

Приятного аппетита!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Источник