в

Очень вкусный итальянский томатный суп

Очень вкусный итальянский томатный суп

Представляем вам рецепт очень интересного и невероятно вкусного итальянского супа. Лучше всего готовить такой суп летом или осенью, когда помидоры более сладкие и сочные. Тогда супчик получается вкусным и очень пикантным. И идеально подойдет для семейного обеда. А еще супчик малокалорийный и не повредит вашей фигуре.

Необходимые продукты

  • помидоры — 1 кг
  • лук — 2 шт
  • чеснок — 1 головка
  • базилик — 5 веточек
  • соль, перец
  • оливковое масло

Начинаем приготовление

  1. Чеснок и лук очищаем от кожуры.
  2. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. на каждом помидоре делаем неглубокий крестообразный надрез и кладем их в кипяток. Оставляем в нем на 20 секунд и перекладываем в ледяную воду. А потом очищаем от кожуры.
  3. Лук и чеснок нарезаем в произвольном порядке. В кастрюлю наливаем оливковое масло и кладем подготовленные овощи. Обжариваем их на среднем огне.
  4. Измельчаем произвольными кусочками базилик. Добавляем его к луку с чесноком. Все перемешиваем.
  5. Помидоры нарезаем средними кусочками и добавляем в кастрюлю. Снова перемешиваем и обжариваем на среднем огне 20-30 минут.
  6. Через 20 минут в суп добавляем немного воды, чтобы он стал жидким. Затем солим и перчим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и довариваем оставшееся время.
  7. Готовый суп перебиваем блендером до состояния пюре. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу.

К такому супу можно испечь потрясающий луковый суп с сыром. Рецепт его приготовления есть на нашем сайте.

Очень вкусный итальянский томатный суп
Приятного аппетита!

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *