Легкий яркий салат за 10 минут

Простой весенний салатик. Он станет прекрасным дополнением к любому приему пищи, готовится быстро и просто. Чтобы салатик был более ярким и насыщенным, сладкий перец стоит брать желтый или красный, а сыр можно добавить любой по своему желанию или просто подать салатик без него. Легкая и ароматная заправка сделает салат еще интереснее и раскроет аромат овощей.

Необходимые продукты

• сладкий перец — 2 шт
• свежий огурец — 4 шт
• маслины — 150 гр
• руккола — 1 п
• горчица в зернах — 2 ч.л
• соль
• лимонный сок — 1 ст.л
• оливковое масло — 5 ст.л

Начинаем приготовление

1. У сладкого перца удаляем семена и хвостик, а потом нарезаем соломкой и кладем в салатник. Туда же руками рвем пучок рукколы.
2. У огурцов отрезаем хвостики и по желанию очищаем их от кожуры, нарезаем брусочками и добавляем к остальным овощам.
3. Маслины без косточки разрезаем на 2 части и кладем в салатник.
4. Салат солим по вкусу, добавляем горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу. При желании при подаче в салат можно добавить кубики голубого сыра.

Попробуйте также вкусный салат «Капустинка». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

 

 

Источник