Красивый и необычный салат к празднику

Салат мы предлагаем приготовить с крашеными яйцами. Они придадут ему особенный праздничный вид и вкус. В салате есть мясо и грибочки, на наш взгляд это самые популярные продукты. А для пикантности добавлены маринованные огурцы.

Необходимые продукты

• 1 куриное филе
• 150 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• пол банки кукурузы
• 3 маринованных огурца
• 5 куриных яиц
• соль, перец по вкусу
• майонез
• зелень
• свекла

Начинаем приготовление

1. Яйца отвариваем вкрутую и очищаем от скорлупы.
2. Куриное филе солим и перчим по вкусу, потом кладем на сковороду и обжариваем до готовности.
3. Лук чистим, нарезаем мелкими кусочками и кладем на сковороду. Обжариваем до золотистости.
4. Шампиньоны нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к луку и обжариваем до готовности. Потом солим и перчим по вкусу, оставляем остывать.
5. Яйца делим на желтки и белки.
6. Часть белков откладываем в сторону.
7. Сырую свеклу натираем на мелкой терке и отжимаем от сока. Выливаем получившуюся жидкость на часть белков. Оставляем краситься.
8. Готовую курицу и маринованные огурцы нарезаем кубиком.
9. Белки натираем на крупной терке в отдельные чашки (белые и фиолетовые). На мелкой терке натираем желтки.
10. Собираем салат. На дно кладем нарезанное куриное филе, смазываем майонезом и выкладываем кукурузу. Сверху делаем слой грибов с луком, смазываем майонезом. Потом выкладываем маринованные огурцы, промазываем майонезом и присыпаем желтком. Потом аккуратно выкладываем белки в виде сирени, а листья используем, как веточки.
11. Готовый салат подаем к столу.

Попробуйте также праздничный салат «Липецкий». Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Источник