в

Изумительная закуска из печеночных блинов

Изумительная закуска из печеночных блинов

Мы считаем, что такая закуска должна быть на каждом праздничном столе. Ведь печеночные блинчики с начинкой — невероятно вкусное блюдо. И мало кто сможет остаться перед ними равнодушным.

Необходимые продукты

Для блинов

  • 500 грамм куриной печени
  • 150 грамм пшеничной муки
  • 2 куриных яйца
  • 300 миллилитров молока
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • соль по вкусу

Для начинки

  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 20 грамм укропа
  • 20 грамм петрушки
  • 100 грамм помидоров «Черри»
  • 1 маринованный огурец
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 грамм майонеза

Начинаем приготовление

  1. Печень промываем, кладем в чашу блендера и перемалываем до однородной массы. Переливаем ее в миску, добавляем растительное масло, соль, перец и вбиваем куриные яйца. Все тщательно перемешиваем. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и перемешиваем. Оставляем его постоять на 15-20 минут.
  2. Из готового теста жарим тонкие блинчики.
  3. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками. Затем перекладываем на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
  4. Очищенную морковь натираем на терке и добавляем к луку, тушим все вместе еще 5-7 минут. А потом перекладываем в миску.
  5. Укроп нарезаем мелкими кусочками. И добавляем к овощам. туда же кладем чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Все перемешиваем.
  6. Нарезаем тонкими полосками маринованные огурцы.
  7. Берем блин, промазываем начинкой, кладем с одного края огурчик и сворачиваем блин в рулетик.
  8. Берем второй блин и смазываем овощной массой. Разрезаем его на 4 части. Помидор «Черри» разрезаем на 2 части.
  9. Берем часть помидорки, вставляем в нее зубочистку. А потом берем немного петрушки, кладем на блинчик и придавливаем помидором. Таким образом из подготовленных блинов собираем 2 вида закуски. Затем перекладываем ее на блюдо и подаем к столу.

Попробуйте также печеночный рулет «Калейдоскоп». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Изумительная закуска из печеночных блинов

Приятного аппетита!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *