в

Итальянский пирог с необычной начинкой

Итальянский пирог с необычной начинкой

Пирог получается очень нежный с приятной апельсиновой начинкой. А с добавлением кураги и грецких орехов он получается совершенным. Пирог можно подать даже к торжественному или праздничному столу.

Необходимые продукты

Для теста

  • 330 грамм пшеничной муки
  • 120 грамм сахарной пудры
  • 160 грамм сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • немного апельсиновой цедры

Для начинки

  • 1 апельсин
  • 250 грамм кураги
  • 150 грамм грецких орехов
  • 40 грамм сахара

Начинаем приготовление

  1. В миску насыпаем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
  2. В чашку кладем размягченное сливочное масло, добавляем соль и сахарную пудру. Перемешиваем миксером до однородной массы. Затем по одному вводим куриные яйца и перемешиваем. Частями вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
  3. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем на 40 минут в холодильник.
  4. Курагу нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем приготовленные орехи.
  5. Курагу кладем в кастрюлю, добавляем сахар и выдавливаем апельсиновый сок. Ставим на плиту и увариваем 7-10 минут до загустения.
  6. Потом всыпаем в кастрюлю орехи и перемешиваем. Перекладываем начинку в чашку и остужаем.
  7. Достаем тесто и раскатываем. Перекладываем его в форму, застеленную пергаментной бумагой. Формируем дно и бортики. Кладем начинку, а лишнее тесто обрезаем. Остатки теста собираем, раскатываем и нарезаем полосками. Выкладываем в виде решетки сверху на пирог.
  8. Готовый пирог отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30-35 минут.
  9. Готвоый пирог полностью остужаем и подаем к столу.

Попробуйте также «Клафути» — французский пирог с яблоками. Рецепт смотрите по ссылке.

Итальянский пирог с необычной начинкойИтальянский пирог с необычной начинкой

Приятного аппетита!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *