в

Хек в томатном соусе с овощами: для диетического питания и не только

Хек в томатном соусе с овощами: для диетического питания и не только

Хек относится к нежирным рыбам, поэтому блюда с его использованием можно готовить постными и применять для диетического питания. Такое блюдо можно есть как самостоятельное, а можно подавать его с гарниром, например, картофельным пюре или рисом.

Как же нам приготовить хек в томатном соусе с овощами?

Необходимые ингредиенты

  • Хек — 800 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец черный свежемолотый – 1/2 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 80 мл
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Перец душистый горошком  — 3 шт.
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Петрушка — 1 пучок

Как приготовить хек в томатном соусе с овощами

  1. Сначала рыбу нужно разморозить. Лучше всего это сделать заранее, в естественных условиях, при комнатной температуре. Потом рыбу промываем, слегка обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Репчатый лук и морковь очищаем, промываем. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем на кубики. Бросаем овощи в миску с кусочками хека и смешиваем.
  3. Разогреваем подсолнечное рафинированное масло в сотейнике и равномерно выкладываем в него рыбу с овощами. Уменьшаем огонь до слабого, накрываем сотейник крышкой и тушим рыбу 20 минут.
  4. Потом посыпаем солью, черным молотым перцем, перцем душистым горошком, гвоздикой. Выкладываем томатную пасту и лавровый лист.
  5. Все аккуратно перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим на слабом огне 10 минут.

Ко времени готовности хека у нас уже готово картофельное пюре. Раскладываем его в порционные тарелки, на него – хек с овощами, украшаем петрушкой и подаем. Заходите на наш сайт за новинками!

Хек в томатном соусе с овощами: для диетического питания и не только

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *