в

Диетический салат с гречкой, огурцами и капустой: бюджет не пострадает!

Диетический салат с гречкой, огурцами и капустой: бюджет не пострадает!

Не знаю, готовил ли кто-нибудь когда-нибудь гречневый салат с овощами, но я вполне могу назвать его авторским, ибо открыла для себя его я. А произошло это совсем неожиданно…

Гречневая каша вместе с легким капустным салатом – этот ужин вошел в мою полезную привычку. Легкое и диетическое блюдо. Соединив однажды эти две составляющие, я поняла, что можно намеренно готовить салат из гречневой каши и овощей. Причем не только в будние дни, но и на праздники. Я подаю его в качестве самостоятельного блюда, но лучше дополнить салат белковым компонентом – подавать с куриной грудкой, яйцами, рыбой. И обязательно кладите в салат с гречкой, огурцами и капустой много свежей зелени!

Ингредиенты

  • Молодая капуста – 250 г
  • Гречневая крупа – 1/4 стакана
  • Вода – 3/4 стакана
  • Огурец – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Укроп свежий – по вкусу

Как приготовить диетический салат с гречкой, огурцами и капустой

  1. Гречневую крупу отвариваем в подсоленной воде на среднем огне до впитывания жидкости, немного остужаем.
  2. Огурец нарезаем небольшим кубиком.
  3. Укроп мелко рубим ножом.
  4. Капусту мелко шинкуем, перекладываем в миску, немного солим и мнём руками до мягкости.
  5. Выкладываем в миску отваренную гречку и огурец.
  6. Перемешиваем и добавляем укроп. Перчим салат по вкусу, при необходимости досаливаем, заправляем маслом. Перемешиваем и сразу подаём к столу.

Полезные советы и дополнения к рецепту

  1. Масло для заправки салата можно взять любое растительное, не обязательно подсолнечное. Можно использовать более полезное льняное, например, или оливковое.
  2. Лучше салат не хранить в холодильнике, а подавать сразу в полном объеме.
  3. Помимо укропа можно использовать в салате свежую петрушку, базилик, зеленый лук.

Салат с гречкой, огурцами и капустой готов!

Диетический салат с гречкой, огурцами и капустой: бюджет не пострадает!

Приятного аппетита!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *