в

Баранина в духовке с булгуром и капустой

Баранина в духовке с булгуром и капустой

Это очень вкусное мясное блюдо, которое отлично подойдет к ужину. Оно полностью самодостаточное, в нем есть и мясо, и булгур, и капусточка. И все вместе получается просто вкуснейшим. Если вы не любите баранину, то ее можно заменить на говядину или свинину. Думаю, вы будете в восторге.

Необходимые продукты

  • 1,5 килограмма бараньей лопатки
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • пол чайной ложки черного перца
  • смесь перцев
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 40 миллилитров соевого соуса

Для салата

  • 400 грамм капусты
  • 2 лука — порея
  • пол лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль

Для булгура

  • 1 стакан булгура
  • 2 стакана кипятка
  • 40 грамм сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Начинаем приготовление

  1. Капусту шинкуем небольшими кусочками.
  2. Берем мясо и делаем несколько надрезов. Измельчаем чеснок и кладем в приготовленные надрезы. Мясо солим и перчим по вкусу, смазываем паприкой и смесью перцев. Добавляем оливковое масло и все перетираем руками. Добавляем соевый соус и еще раз все перетираем.
  3. Кладем мясо в чашку, накрываем пленкой и оставляем мариноваться в холодильнике 8-10 часов.
  4. Противень застилаем фольгой и кладем на него мясо, плотно заворачиваем. Отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 3 часов.
  5. Лук нарезаем небольшими кусочками, кладем в миску. Добавляем капусту, все солим и перетираем руками. Потом добавляем лимонный сок и оливковое масло, перемешиваем.
  6. Булгур кладем на сухую сковороду и обжариваем 2-3 минуты, потом вливаем кипяток, перемешиваем, солим и варим до готовности в течение 18-20 минут.
  7. Подаем мясо с булгуром и капустным салатом.

Попробуйте также приготовить куриное филе по-восточному. Рецепт смотрите по ссылке.

Баранина в духовке с булгуром и капустой

Приятного аппетита!

 

 

Подпишись, чтобы не пропустить полезные советы

Лучшие посты один раз в неделю

Поздравляем. Вы подписались на рассылку полезных советов.

Произошла ошибка. Проверьте правильность вашего email адреса.

Проголосуйте:

1350 баллов
За Против

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *